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古人十分喜好酒对于烫酒更是十分注重里面大有玄机

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时间:2022-08-12 23:15:26 作者:kok全站登录 来源:kok全站首页入口

  谈起这酒那可就追溯长久了,我们都知道从古至今酒都被大部分人广为喜爱,现在我们也是非常注重品酒的,酒成了我们每个人家常便饭都得捎带点儿的东西。尤其是在古代,有很多著名的诗篇都是在酒后完成的,比如诗仙李白,还有白居易,他们两位可是喝酒出名的,不管何时何地在干什么都要喝点小酒,那么也听说过酒圣杜康,杜康可以说是酿酒的鼻祖了。那么喝酒在古代有什么规矩呢?

  就是古人在喝酒之前都习惯性烫一下,我相信在电视剧当中也肯定见过,比如水浒传里,我们可以看得到英雄好汉到了饭店都会吼一句小二拿几壶烫酒过来,还有三国演义中,也有因为酒烫不好遭到被主子杀掉的,更有红楼梦宝玉喝没烫过的酒被薛宝钗说等还有很多烫酒的例子,那么只是为了将酒热一下吗?其实不是,这背后的学问可大了,和身体的健康是息息相关的。

  因为古代大部分喝的都是黄酒,我们也知道一般酿酒都是在冬天,而黄酒又属于发酵的酒就很容易产生变质影响口感,所以提前热一下酒也是应该的,再加上当时酿酒技术不发达,而且古人在知识领域也有所薄弱。在制酒过程当中会产生甲醇等有害气体,他们无法提取出来,所以需要提前烫酒。

  那么这样甲醇和乙醇就不会危害到人的健康了,那么也有人会说,把酒热过会不会影响酒的口感,答案是必然的,热酒也是一门学问,你既不能太热也不能太冷,否则这个酒就没那么好喝了,要把握好它的火候和力度,所以温酒在古代可谓是个技术活了。

  这也都是古人慢慢生活经验积累而成懂得的道理,酒是个好东西,如果太凉对胃的刺激是十分大的,但是烫一下就不一样了,他能发挥酒的好处,相反,还可以暖胃。像咱们现代的酒现在就不需要这种操作了,因为现在技术发达,酒里面很少掺杂甲醇,还有就是用现粮食酿的酒味道口感十分不错还健康。

  再加上咱们老祖宗都特别的注重养身之道,对饮食方面十分讲究,所以不管是品酒还是饮茶都特别的注重仪式。这种观念也传承了下来,酒的好处也为人所知,它具有畅通血脉,祛风散寒,健脾暖胃等功效,但是喝酒不能太过频繁,偶尔的一品才是最佳。

  由此可以看得出来,古人还是十分聪明的,而且对酒的热爱也十分明显,从豪门名将到文人名士皆都喜好酒,把酒言欢,对酒当歌让人心生羡慕,好不自在!更有杯酒释兵权的故事,酒在古代象征的意义也是非凡的,一杯酒下肚,里面却暗藏着各种玄机,令人惊叹不已!返回搜狐,查看更多

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