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无糖饼干吃不胖?医生算了一笔“热量账”惊掉下巴

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时间:2022-08-07 01:51:43 作者:kok全站登录 来源:kok全站首页入口

  随着大家健康理念的提升,很多小伙伴都将抗糖提上了日程,不管是超市还是各大网店,都会打“无糖”的旗号:无糖饼干、无糖饮料、无糖口香糖……那么,“无糖”食品真的就可以肆无忌惮地吃吗?

  苏打饼干,是大家认为最少糖的饼干。我们在超市任意拿起一款某品牌的香葱苏打饼干,以低糖、清淡、易消化为主打。

  配料表:小麦粉、植物油、洋葱粉、碳酸钙、盐、食品添加剂等,图片中可以看出饼干确实不含糖。但细看一下,这样的饼干每100g饼干中能量1980千焦,其中脂肪20g、糖2.5g、钠480毫克。下面的小标注提示每份25g,约4片饼干,本包装含32份。

  4片饼干相当于495千焦。相当于约60g的鸡蛋1.3个,约200ml牛奶,约20g花生米,约40g面粉做的馒头1.3个,约1斤大白菜,约半斤苹果的热量。

  如果一份足量早饭是200ml牛奶、60g的鸡蛋一个,40g面粉做的馒头1个,200g的苹果一个,但其实这就只能抵12片这款苏打饼干的量。

  苏打饼干也好,无糖饼干也好,就算是再标榜“无糖”的食物,也不代表我们就可以“放肆”吃。

  杭州市红会医院内分泌代谢病科刘颖慧主任医生说,首先尽量要选择一些低脂、低糖、低热量、松脆度低的饼干,购买时可以查看包装外的成分和营养标签,选择一些杂粮饼干或高纤维的饼干,如含有麸皮成分的饼干就可以查看膳食纤维的含量。

  每次吃饼干要控制量,因为饼干主要还是碳水化合物,不能贪嘴,每次以2-3片为宜。它是不能作为主食来吃的,长期吃不仅会营养不良,也会是一些慢性病的隐形帮凶,有高血糖、高血压、肥胖、心血管病的人更不易多吃。

  另外,吃饼干的方法也是有讲究的。平时尽量不要把饼干扭一扭、泡一泡再吃,这样不仅加快了饼干消化的时间,也会使血糖升高,如果是糖尿病人那就更糟糕了。

  吃饼干的时间也很有学问。在碰到饭点没法正常进食时,可进食适当饼干,并搭配一些蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶等;平时饭前饭后1小时内是不建议吃饼干的。糖尿病人当出现低血糖症状时,如头晕、心慌、手脚发抖、饥饿感明显等情况,或怀疑自己有低血糖时,可进食4片饼干,如总热量控制的情况下两餐中间可以适当进食饼干。

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