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在超市里牛奶和饼干放在一起销量有可能增加4%左右

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时间:2022-08-03 08:12:51 作者:kok全站登录 来源:kok全站首页入口

  对于很多消费者来说,要购买日用品,首选小区超市,距离近、品类全、价格合理。因此,在小区开超市是一桩不错的生意,不少超市的利润都很可观。

  然而,很多小区附近都有2-4家规模差不多的超市,彼此的竞争压力越来越大。

  如果是连锁超市,有各种考核指标,还有业绩排名,稍有不慎,单店的销售成绩就垫底了。

  总之,超市靠销量取胜,卖出的东西越多,流水越多,面对供货商时话语权更大,能赚取的利润也更多。

  改变货架的布局,变换商品的摆放位置、摆放方式,很可能在不增加成本的情况下,促进销量的提高。

  例如,牛奶和饼干以前放在不同的位置,现在放在一起,结果二者的销量都有所提高。

  超市的商品该如何摆放,才能提高整体的销量呢?不同的地域、不同的季节,能实现销量最高的货架布局不一样,需要实验和调整。

  以某超市为例,选择某品牌的牛奶、饼干作为实验对象。未作调整前,牛奶和饼干分布在两个不同的货架,牛奶的月销量增长率为1.3%(均值,下同),饼干的月销量增长率为0.4%。

  于是,超市做出如下调整:选择一个靠近超市入口的货架,把牛奶和饼干放在相邻的位置。

  牛奶和饼干对该超市利润的贡献也大幅提高,上升到3位数。而这次调整付出的成本为0。

  当然,一到两种商品的调整很容易。如果把所有的商品都纳入调整范围,就需要更复杂的分析和计算。不过这是值得的,做这种调整的成本很低,但是收益也很显著。

  如果在不同的季节作动态调整,且其他条件基本不变,在不增加额外成本的情况下,超市的年销售额可能增加10%以上。

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