kok全站首页入口
白酒香型之争裂变“三香”领跑众香齐飞

产品介绍

时间:2022-09-14 07:42:33 作者:kok全站登录 来源:kok全站首页入口

  :酱酒市场份额逐年提高,当下是酱酒发展的历史机遇期,公司高层有没有考虑继续加大酱酒的产能扩产?

  老白干酒主要生产销售老白干香型白酒,主打产品为衡水老白干。而在酱香型白酒领域,该公司主要通过2017年从联想处收购而来的武陵酒业进行生产和销售。据悉,武陵酒曾在上世纪80、90年代与茅台、郎酒有“茅武郎”之称,后因经营问题逐渐失势。目前,武陵酒原浆酒的年产能现达2100吨。

  无独有偶,扩产涉酱的还有近期陷入扩产风波的今世缘。2月18日,今世缘公告称,公司拟斥资90.76亿元进行扩产计划,此次计划除了老行当1.8万吨的浓香型原酒的扩产,同时还设计2万吨酱香型原酒扩产。

  一个是老白干香型的代言人,一个是浓香白酒的主力战斗人员,纷纷向酱香型敞开了怀抱。当然,正如同老白干投资者所言,酱香型白酒在消费市场的地位日趋上升,“染酱”是许多酒企在增收上的打法。

  但从另一个角度看,相比于业外资本在“染酱”上的投资和投机因素,知名酒企涉足酱香型白酒产能扩容上的举措,则让白酒香型阵营的战斗多了一条“休战线”。

  白酒营销专家肖竹青对酒讯表示,当下消费市场对于白酒香型、白酒商品的认知越来越理性。互联网时代,各种产品知识、行业知识、行业资讯很容易被消费者获取、收集并分析,在消费白酒时形成独立判断。因此这种大酒厂扩大香型阵营的行为,可以理解为酒企在香型领域的合纵连横,由此放大酒企自身以及白酒香型的影响力和声音。

  放眼当下的白酒香型,浓、清、酱三香领跑之势已然成型。从销售收入占比来看,2020年浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒的市场份额分别为51%、27%、15%。大“三香”占据了整个白酒行业超过90%的市场。

  细分来看,浓香仍然是目前香型割据战中的绝对赢家。而作为生产和销售浓香型白酒的圣地,川酒则是这场白酒香型之争中的中流砥柱。

  据2021年四川经济社会发展主要数据显示,四川白酒产量增长3.7%。参照此前披露的数据,四川全省2020年1-12月白酒规上企业累计生产白酒367.6万千升,也就是说,川酒2021年产量约381万千升。

  来自中国酒业协会的数据显示,2021年1-12月白酒行业规上企业完成酿酒总产量715.63万千升。由此计算可得,川酒产量在全国的占比约为53.24%。

  清香型白酒虽不似过去雄霸天下,但也仍是中国酒民接受度最广泛的香型之一。据相关数据显示,在山西大本营之外,河南、山东以及广东、浙江等区域,清香型白酒消费者数量以及消费量增速均达到甚至超过了30%。

  其中,汾酒作为清香型白酒的代表,其长江以南市场连续四年平均增幅超过了60%,全国亿元以上市场从2017年的8个增长到了2021年的28个。

  在产量方面,作为全国最大的清香型白酒生产基地,吕梁目前的清香型白酒产量已经占到全国总产量的五分之一以上。吕梁全年白酒产量达到18.3万千升,增长11%,增加值增长50%。

  当然,酱香型白酒在一场酱酒热之后的战斗力不可小觑。酱酒核心产区,贵州省2021年全省白酒产量34.81万千升,比上年增长30.5%。同年,全国白酒的酿酒产量同比下降0.59%。炙热的酱香型白酒,正以迅雷不及掩耳之势攻城略地。

  需要注意的是,从产量来看,酱香型白酒的体量在香型之中并不占优势,但其挣钱的本事却是顶好的。来自权图酱酒工作室首发布的《2021-2022 中国酱酒产业发展报告》显示,2021 年,酱酒在白酒行业以8.4%的产能占比,实现了31.5%的销售以及45.8%的利润占比。

  大香型神仙打架,小众香型们也在包容性更强的消费时代掀起了复兴潮。其中,作为老四大名酒的西凤酒,在2021年营收突破80亿元,同比增幅达到26%以上。这也是未上市的酒企中,剑指“百亿”队列里真枪实弹上阵的酒企。

  相比于三大香型而言,凤香型白酒的体量相对“弱势”。不过,随着陕西政府提出“打造百亿西凤、培育千亿产业”发展思路,以及西凤酒加速“回归一流名酒”战略部署,凤香型白酒在市场中正逐步生辉。80亿规模的西凤酒,参照2020年上市白酒企业业绩来看,已步入第八位置,相较于刚过百亿的顺鑫农业(牛栏山)和古井贡酒也仅一步之遥。

  另外,同样抱着名酒复兴的酒鬼酒以一己之力,带火了馥郁香型白酒。2021年3月,馥郁香型白酒国家标准制定正式 落地,馥郁香型正式成为中国白酒第十一大国标香型。

  同时作为次高端白酒的代表,酒鬼酒在过去一年里收获了消费市场和资本市场“两开花”——业绩方面,2021年营收和净利润分别预计至少增长79.0%、86%左右。资本市场,其市值一度攀高至900亿元。

  除此之外,肖竹青对酒讯表示,近年来很多酒厂都在独创企业自有香型,比如河南仰韶的陶香型,山东景芝酒业的芝麻香型,这种香型创新代表着中国白酒在坚持传统工艺的同时,也有了自己独特的工艺特种,成为白酒进步的一个符号。随着年轻人对白酒个性化、细分化的需求,将会催生更多的白酒香型创新。返回搜狐,查看更多

热销产品

谢霆锋饼干验出致癌物质锋味曲奇已停销本人至今未做回应
大快人心!刘饼干诈骗案已被移送起诉!
罐头热销背后:易储存、健康性获认可
新规 下月起这些“白酒”不能再叫白酒→