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消委会揭3款鱼罐头含多氯联苯 过量进食或影响免疫系统令人患癌

日期:

2022-09-29 10:44:27 作者:kok全站登录 来源:kok全站首页入口
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  消委会检测中,3款鲮鱼及吞拿鱼罐头含多氯联苯。(图片来源:大粤网 香港提供)

  这段时间大家经常宅在家中,经常吃罐头也无可厚非。近来中国香港消委会就检测了46款鲮鱼、沙丁鱼及吞拿鱼罐头的安全程度及营养素含量。除了发现全部样本均检出金属污染物外,其中1款为鲮鱼罐头,2款为吞拿鱼罐头更验出致癌物多氯联苯!想要避免,就要多多留意了。

  多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)是工业所产生并长时间存在于环境中的污染物。国际癌症研究机构把多氯联苯列为能“令人类患癌”的第1组物质,马上来看看哪三款罐头有问题!

  三款罐头当中,鲮鱼罐头金属污染物和多氯联苯含量不高,其中“珠江桥牌”只检出少量二恶英样多氯联苯,大量进食才会超过专家委员会订定的暂定每月可容忍摄入量。

  另外2款吞拿鱼样本验出二恶英样多氯联苯。毒性当量较高的样本为“Ortiz”,进食大量才会超过专家委员会订定的暂定每月可容忍摄入量。以健康参考值作估算,一名体重35公斤的小童和一名体重60公斤的成年人,每日分别进食约77克和132克“Ortiz”(约1罐和1.7罐),才会超过每日可容忍摄入量的上限。

  三款罐头当中,毒性当量较高的样本为“Ortiz”。(图片来源:ORTIZ)

  所谓的二恶英样多氯联苯(dioxin-like polychlorinated biphenyls,DL-PCBs),或影响儿童发育,损害生育、免疫、内分泌系统,干扰激素水平,令人类患癌。而非二恶英样多氯联苯(non-dioxin-like polychlorinated biphenyls,NDL-PCBs)亦会影响内分泌系统及免疫系统,令人患癌。大家下次买罐头时,要多留意一点了!